• 【健康科普】豆?jié){營養(yǎng)又好喝,但是這些禁忌要知道!

    文章來源:作者: 發(fā)布時間:2019年08月14日 點擊數(shù):2,432 字體:

    轉(zhuǎn)給愛喝豆?jié){的朋友

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    我們都知道,豆?jié){是一種非常健康的早餐,早上起來喝一杯,立馬元氣滿滿。

    春秋飲豆?jié){,滋陰潤燥;

    夏飲豆?jié){,消熱防暑;

    冬飲豆?jié){,祛寒暖胃。

    豆?jié){一年四季都是寶藏飲品,

    但前提是要喝對哦~

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    5種喝豆?jié){的禁忌

    1、忌裝保溫瓶

    豆?jié){中有能除掉保溫瓶內(nèi)水垢的物質(zhì),在溫度適宜的條件下,以豆?jié){作為養(yǎng)料,瓶內(nèi)細(xì)菌會大量繁殖,經(jīng)過3~4個小時就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)。

    而且,豆?jié){涼了也可以喝,不影響它的營養(yǎng)成分,只用一般水杯盛裝即可。

    2、忌與藥物同飲

    我們有時候吃藥看到身旁有未喝完的豆?jié){,就會隨手用豆?jié){送服。

    但有些藥物會破壞豆?jié){里的營養(yǎng)成分,如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物。吃藥還是要溫水送服最為適宜。

    3、忌加紅糖

    豆?jié){和紅糖對女人都是很有好處的,所以很多女性朋友喜歡在豆?jié){中加些紅糖,覺得這樣的做法比較健康。

    實際上紅糖里面含有多種有機(jī)酸,他們和豆?jié){里的蛋白酶結(jié)合,容易使蛋白質(zhì)變性沉淀,不容易被人體吸收,但是加白糖就不會有這種現(xiàn)象。

    4、忌喝未煮熟的豆?jié){

    有的人喜歡買生豆?jié){回家自己加熱,加熱時看到泡沫上涌就誤以為已經(jīng)煮沸,其實這是豆?jié){的一種假沸的現(xiàn)象,是沒有熟的。

    沒有熟的豆?jié){含有皂角素,能引起惡心、嘔吐、消化不良。在燒煮豆?jié){的時候,如果出現(xiàn)“假沸”現(xiàn)象,就用匙攪拌,直到真正的煮沸。

    5、忌喝過量

    有的小孩子喜歡喝豆?jié){,就把豆?jié){當(dāng)水喝,很多大人覺得孩子愛喝豆?jié){是好事。但一次喝豆?jié){過多容易引起蛋白質(zhì)消化不良,出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。

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    5種不適宜喝豆?jié){的人

    豆?jié){雖好,也不是人人都適宜喝的。如果你屬于以下這些人群,一定要少喝或者不喝。

    1、腸胃不好的人

    患有胃炎的患者不適合喝豆?jié){,無論是急性胃炎患者還是慢性胃炎患者,豆?jié){都會刺激腸胃分泌出更多的胃酸,容易加重病情。

    2、手術(shù)或者病后恢復(fù)的患者

    一般手術(shù)患者,身體免疫力以及抵抗力都變差,這個時候喝豆?jié){容易出現(xiàn)惡心、拉肚子等等的情況。

    3、腎結(jié)石患者少喝

    豆?jié){中或者是豆類食物中,含有的草酸鹽比較多。這種物質(zhì)如果和腎中的鈣質(zhì)相結(jié)合之后,非常容易形成結(jié)石,會加重體內(nèi)腎結(jié)石的癥狀。

    4、正在服用抗生素的人群

    營養(yǎng)專家提醒,豆?jié){千萬不能和抗生素一起服用,特別是紅霉素等等。因為二者之間接觸之后會產(chǎn)生化學(xué)反映,對于身體不利,最好在服用后一個小時再喝豆?jié){。

    5、缺鋅的不能夠常喝

    缺鋅的表現(xiàn)主要是食欲不振、消化能力弱,而豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素,會加重病情。另外長期食用豆?jié){的人也要補(bǔ)鋅。

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